מקום מפגש

סלט נבטים - מצמחי בר

 
נבט גדילן
 
בית הספר "קדם" בבארותיים מאפשר לי למידה אותטית עם הילדים מכל המזדמן לנו בגינה.
והנביטה הנפלאה שבאה בעקבות הגשמים הברוכים הזמינה אותנו לעשות מעשה עם "העשבים הרעים" שבגינה ולהפוך אותם ל"עשבים טעימים".
לשם כך איתרנו את מיטב נבטי השדה בשדה שעוד לא נחרש:
 

 

 
 
חלמית מצויה
זה נבט שקל לזהותו בזכות הפסיגים הייחודים בצורת לב והעלה הצלחתי.
 
גדילן מצוי
נבט עסיסי ושמנמן מזוהה בזכות הבשרניות של הפסיגים,הצבע הלבן של השורש והקוצניות של עלו.
אם עלו גדולים מידי כדי להסירם לפני שמכניסים אותם לסלט
יש להיזהר שלא לטעות ולהתבלבל בקיקיון צמח מעזבה רעיל ביותר - עלי הנבט אינם בשרניים גבעולו שזוף בגוון סגול וצינורות ההובלה בעלה בעלי מבנה מקבילי יותר מאשר המבנה העצי בגדילן.
 
חרדל השדה
לאוהבי החריף שביננו אני לא אוהב להוסיפו לסלט בשל השעירות של הגבעול.
 
אמיך קוצני
ניתן לזיהוי בזכות הפסיגים המאורכים והארוכים ובזכות עלו שדומים לראש חץ. אומנם הוא אכיל אך לטעמי הוא מריר למדי לסלט נבטים. אולי שווה לשמור אותו לתבשיל
 
שטפנו היטב הוסיפנו קצת לימון שמן זית סוכר ומעט מלח.
לא יודע אם זה היה הרעב, הסקרנות או הסוכר  אבל למרבה הפתעתי הילדים חיסלו את הסלט בשקיקה.
 
כל הכתוב כאן אינו המלצה בייחוד למי שאינו יודע להגדיר את הצמחים במאת האחוזים.