מקום מפגש

בלוטי אלונים קלויים ומסוכרים

בישול בלוטיםאחד ממטעמי השדה של ראשית החורף הראשונים שהכרתי היה המשקה ותבשיל בלוטים של אלון תבור. חברי סיפרו לי כי גם בישלו בלוטים של אלון מצוי למצב אכיל אך הדבר דורש יותר עבודה.תבשילי הבלוטים הינם חלק מהמורשת הקולינרית של עדות המזרח - סבתה שלי מספרת כי  בעיראק היו מוכרים בלוטים (לא ברור של איזה מין) בשוק של בגדד ובמגדל העמק סיפרו לי תושבים שאכלו את הבלוטים חיים.
השנה לאחר שזמן רב אני לא מלמד בסביבת אלוני תבור יצא לי להדריך בפנימיית אלוני יצחק שטובלת ביער אלונים קסום.מיכיוון שהכפר מוקף בגדר היקפית חזירי בר שהם הסועדים העיקריים של הבלוטים בטבע אינם יכולים לסעוד בכפר.דבר שהביא אותנו להנות מההזדמנות שלאחר הצהרים בבישולי בלוטים.

קרא עוד...

עולם זעיר

לבנין מיקרוסקופ

המצלמה החדשה שצצה לעולמי פתח לפני עולמות חדשים  שליפניכן לא העזתי להתבונן עליהם.

Dino-Lite AM2011 המכשיר עצמו הינו מצלמה דיגיטאלית המגדילה X200~.

קרא עוד...

סלט נבטים - מצמחי בר

 
נבט גדילן
 
בית הספר "קדם" בבארותיים מאפשר לי למידה אותטית עם הילדים מכל המזדמן לנו בגינה.
והנביטה הנפלאה שבאה בעקבות הגשמים הברוכים הזמינה אותנו לעשות מעשה עם "העשבים הרעים" שבגינה ולהפוך אותם ל"עשבים טעימים".
לשם כך איתרנו את מיטב נבטי השדה בשדה שעוד לא נחרש:
 

קרא עוד...